Спазването на добра лична хигиена предпазва от салмонелоза. Бургас.

25.07.2005 10:54 Новината е видяна 3625 пъти

Спазването на добра лична хигиена предпазва от салмонелоза
За увеличаване случаите на заболели от колиентерит, дизинтерия и салмонелоза съобщават специалистите от дирекция “ООЗ” при РИОКОЗ в Бургас. От началото на годината до сега броят на болните от коиентерит е 30, от дизинтерия – 11 и от салмонелоза – 13. Само за последната седмица са регистрирани 5 случая на заболели от стомашно-чревни инфекции.
Салмонелозата е остро инфекциозно заболяване. Известни са над 2000 щама на солмонелните бактерии, болестотворни за човека и различни животни и птици.
Заболяването е разпространено в цял свят, като през последните години се наблюдава значително увеличаване на заболелите.
Извор на заразата са домашните животни и птици, а в по-малка степен човекът.
Разпространението на салмонелозата става посредством замърсени ръце, хранителни продукти.
Инкубационният период е сравнително кратък и зависи от механизма на заразяване: при хранително отравяне е от 6 до 24 часа, а при кантактно-битов път на заразяване е от 2 до 8 дни.
Заболяването започва внезапно с висока температура, втрисане, мускулни и коликообразни болки.
При неадекватна и ненавременна терапия е възможно да настъпи обезводняване на организма с патологични усложнения, предупреждават специалистите.
Те съветват да не се консумират храни от животински произход без сертификат за качество и годност на производителя, както и да се спазва добра лична хигиена и дезинфекция при обработка на храните.

Ключови думи:

Вашите коментари

добави коментар